Ingredientes:

3 tazas de calabacín rallado (rallado grueso)
1 taza de harina sin gluten
1 cebolla o 1 puerro cortada/o en cubitos
1 zanahoria rallada (rallado grueso)
2 huevos o semillas de CHIA
1 diente de ajo, finamente picado
1 cucharadita de levadura en polvo
¼ taza de aceite
2 cucharadas de perejil finamente picado
1 cucharadita de mejorana

sal, pimienta

Elaboración:

Batir los huevos con una batidora, agregar la harina mezclada con levadura en polvo + cebolla + ajo + calabacín + aceite y finalmente perejil, mejorana, sal y pimienta al gusto.

Hornee aproximadamente durante 1 hora a una temperatura de 180 grados

¡Que aproveche!